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赤灵芝与灵芝的区别

赤灵芝与灵芝的区别

赤灵芝与灵芝的区别

1、味道不一样:赤灵芝当中含有较多的灵芝酸,因此它的味道是比较苦涩的。灵芝带有香菇的香味,它的味道比较清淡,吃起来更鲜美一些。

2、用途不一样:赤灵芝都是做药材,灵芝则用来养生保健,主要用来炖汤吃。

1、味道不同

赤灵芝又称丹芝,因赤芝内含灵芝酸成分较高,所以入口味道苦,更多的时候见于药用。

灵芝带着些香菇的气味,味道比较淡,更容易入口,炖汤既不影响美味,又能增加菜品的养生价值,所以在美容、保健食疗等方面用的比较多。

2、外形不同

赤灵芝:菌盖呈半圆形,肾形或近圆形,表面红褐色并有油漆光泽,菌盖上伴有环状棱纹或辐射状皱纹,边缘较薄,往往向内卷曲。

灵芝:菌盖形状以半圆形,肾形或近圆形为主,但颜色呈褐色、紫黑色至近黑色,而菌肉则是均匀的褐色至栗褐色。

标签: 灵芝
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