干炸锅原理
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干炸锅与烤箱加热方式不同。
尽管空气炸锅和烤箱的工作原理类似,但是加热方式却不一样。
空气炸锅采用高速空气循环技术,将密闭空间内的空气加热,从而迅速加热食材
而烤箱则借助上下的加热管发热,烘烤食材。
前面也提到了,空气炸锅主要是依靠热风循环加热,为了确保锅内加热均匀,迅速烘烤食材,它的容量和功率通常较低。这点和烤箱相比,肯定相差甚远。
空气炸锅使用便捷,通常无需长时间预热,直接把食材按照比例放入炸锅内,几十分钟就能出锅,非常适合懒人和上班族,但如果用烤箱烘焙,需要的时间会很长。
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炸锅
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