大粒西米露怎么煮透明

1，锅中倒入水 ，大火烧开 ，2，将西米用凉水冲一下 ，3，水滚开火后，下入西米，大火煮15分钟到20分钟， 4，煮至西米中间有白色小点，关火，焖制10分钟到20分钟 ， 5，打开锅盖查看西米是否变至透明，如果没有就再次烧开 再次焖制，6，煮熟的西米捞出，过凉水，然后加入各种小料 ，就可以进行食用了。 

大粒西米露怎么煮透明

水烧开后，放入西米用筷子搅拌一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮15分钟关上火，记住不要打开锅盖，继续闷5分钟，捞出过凉水，这样就能煮出透明的西米了。