牛眼肉好还是牛西冷肉好吃

菲力、眼肉、西冷牛排的主要区别如下：

1、取材部位不同菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作眼肉牛排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。

2、口感不同菲力牛排的口感：酥软劲道眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷西冷牛排的口感：肉细多汁，口感鲜嫩，韧度强、肉质硬、有嚼头。

3、常见吃法不同菲力牛排可加上洋葱，煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘食用眼肉牛排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤西冷牛排煎好后，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，这样能把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。