皮燕子是什么菜

不是菜。

皮燕子是指在直播平台上主动给主播送礼物的水友。其实皮燕子没有别的什么指意，只是因为网络直播时，主播在聊天时的口头禅，形成了一种网络用语，主要是用来称呼给主播送礼物的一些网友，同时也方便了各个主播感谢自己的粉丝，所以才会流行起来。