冬天的螃蟹肥不肥

不肥。

一般来说，螃蟹在秋季最肥。

寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气，表示着秋季时节的正式开始。这个时候，正是大闸蟹最肥美的时节。

海蟹在三月和四月最胖。中国有600多种螃蟹，大体上可分为海蟹和河蟹。产于渤海和其他沿海地区的海蟹在三月和四月是最胖的。河蟹分布在辽河，黄河和长江，十月是吃河蟹的最佳时间。

冬天螃蟹不肥。螃蟹在入秋后十月份时，水温在15℃时，食量大减，而且要花费非常大的体能去开挖冬眠的巢穴，要消耗非常多的营养提供体能当水温降到10℃时，基本上不取食，便进入洞穴冬眠。

在这么长时间，摄取的营养很少，消耗的营养太多，螃蟹体内营养积蓄含量严重下降，故冬天螃蟹不肥。