杀好的羊怎么分辨山羊跟绵羊

山羊肉色泽鲜红，而且肉质细致，而且它的肥肉少，个头也不大。而绵羊肉色暗红，而且没有光亮，肉质没山羊肉那么细致，并且肥肉要多一点，拿起肉用鼻子闻一闻，感觉绵羊肉的的膳味很明显比山羊肉大很多，而且绵羊肉的个头大，腿长，吃起来的口感更差。

杀好的羊怎么分辨山羊跟绵羊

杀好的羊，山羊体型较小，不肥肉瘦，头小尾巴小。所以整只羊重量轻。锦羊体型大，比山羊肥，尤其绵竭羊尾巴特大，油多。两种羊竭羊有鞭子