世界第一大香料大国

香精香料行业是我国国民经济中食品、日化、烟草、医药等行业的重要原料配套产业。香精香料已成为现代社会人类高质量生活不可或缺的重要原料。近年来，中国香精香料行业工业总产值呈稳步上升趋势，从2002年的97.57亿元，增长至2009年的325.86亿元，年均增长率约达13%，涌现出了一大批如上海百润香精香料股份有限公司这样的优秀香精香料企业。

印度拥有全球最大的香料市场，也是香料最大的生产国和出口国，由于其精致的香气、口感和味道，印度香料在全球范围内是最抢手的。由于印度疫情非常严重，作为全球超大的香料出口国，香料产业必然会受到严重影响，若印度出现香料停产，国际、国内香料替代和涨价的情况必然会发生。

印度是世界第一香料大国。

木香(沉、檀、琥珀等)

花香(玫瑰、茉莉、藏红花等)

动物香(龙涎香、麝香等)

实际上香料甚至包括了食用的一系列调料，其中咖喱算是其一