湖北蒿粑什么时候采收

九，十月份。蒿子是制作蒿子粑粑的主要食材之一，很多地方管这种美食叫蒿子粑粑，清明节前后是吃蒿子粑粑的最佳时期。

蒿子什么时候有：秋茼蒿栽培在8-9月份分期播种，也可在10月上旬播种。春季在4-5月种植。青蒿是一年生草本植物，为菊科艾属植物黄花蒿。大概到了清明左右，就是摘蒿子的最佳时间了~采蒿菜要摘蒿子的嫩叶，刚刚发芽的新叶才够糯嫩，无论是做饭还是做粑，吃起来都细滑无渣。

通常是每年九、十月份。湖北方言蒿粑就是茭白，是一种水果蔬菜。茭白是古代的菰米发生了病害，不能开花结果，但是却发现它的茎膨大起来又甜又嫩。可以当水果生吃，也能当蔬菜炒的吃，特别是炒肉非常的美味可口，茭白是湖北的物产之一，在河道，池塘、沟渠里有大量的野生蒿粑。也有大片人工种植的茭白。