生蚝花蛤暂养温度

1、专业暂养池暂养

贝类海鲜池暂养，调整适宜的盐度温度氧度，能活1-2周左右。一般生蚝温度4-16度，盐度8-19度，各产地海区盐度温度不一样。如北方大连海鲜和南方广东海鲜，同样的品种，因不同的水质暂养的环境温度也不一样。

2、干净容器暂养

放小水盆里，海水不要没过生蚝，或不放海水，放干的容器中，盖上干净的湿布来保持生蚝的湿度及环境的温度，也能活3-4天。

生蚝的生长适宜水温为6-32℃，水温高于28℃或低于6℃生长缓慢或停止，在水温15-25℃时生长最快适宜盐度范围为0.6%-3.0%，最适为0.6%-2.6%。

生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。