番茄酱保质期4年正常吗

不正常。一般都只几个月。

番茄酱很少冷冻，一般都是冷藏。

如果自制番茄酱太多需要冷冻，那样会影响口感。

没开封的番茄酱能保存1年，但开封的冷藏保存2个月至3个月。

番茄酱开封食用后未一次性使用完，之后会发生质变，这时就需要冷冻。

冷冻后的番茄酱放锅中蒸一下再食用，未食用完的能存很长时间，此外在番茄酱附近可以放一些柠檬片，其能起到抗氧化的作用，延长番茄酱的保存。