熬汁读音

áo zhī

汁，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhī。最早见于秦朝小篆。“汁”字，《说文解字》解释为“液也。从水十声”。“汁”字的基本含义为含有某种物质的液体，如：汁子、汁滓引申含义为雨夹雪。

在现代汉语中，“汁”字常用名词，如：墨汁、脑汁。

熬汁 的拼音：áo zhī

熬：形声字。从火，敖声，读为áo。本义为干煎或干炒。《说文》：“熬，干煎也。”《周礼·地官·舍人》：“丧纪，共饭米、熬谷。” (有丧事时，供给放在死者口中的米和置于棺侧用的干炒过的谷物)引申指用微火慢煮，由慢煮引申为忍耐、勉力支撑。“熬”还指 一种把菜放在水里煮至烂熟的烹饪方法，读作āo，如“熬白菜”、“熬排骨”。早期文字“火”居右下小篆则成上“敖”、下“火”，或作上“敖”(声)、下“麦” (义)隶楷文字由小篆演变而来，写作“熬”。