豆腐花专用红糖汁的熬法

1、首先我们要准备100g红糖，用散装或者块状的都可以，看个人的喜好。

2、加入等量的水和一勺麦芽糖，开大火烧开。

3、熬煮到冒气泡转小火，熬煮到稍微浓稠就可以倒出来了，不需要熬煮太久，否则会直接变成一锅麦芽糖……大概就是煮开转小火，冒气泡就可以关火，全程要用蛋抽不断搅拌散热，不然会沸腾。

4、熬好的红糖浆闻起来浓浓的红糖味，非常的香，而且很好吃。

答豆腐花专用红糖汁的熬法

豆花里面的糖水可以分两种，一种是用红糖做的，把红糖切成丝，切完以后呢，放到水中熬煮煮开以后可以打出来，直接交到豆花生，另外一种是用白糖，你是在锅里烧水，白白糖放下去化开就可以