柔美女性网超级下饭的糖醋脆皮豆腐做法 糖醋脆皮豆腐的家常做法
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今天我为大家介绍一道菜是糖醋脆皮豆腐，还不会做的朋友下面抓紧时间和我一起学着这道菜吧。
糖醋脆皮豆腐的家常做法
煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌头虽然受着高温的煎熬，但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，那种美味带给我的幸福感，直今难忘。
食材
老豆腐500g；醋15ml；番茄酱30ml；
生抽10ml；盐2g；糖10g-15g；
水淀粉15ml；芝麻适量
做法
步骤 1
将所有调料混合在一个碗内，调匀备用；老豆腐切成麻将大小的块
步骤 2
用厨房纸仔细吸干表面的水份；锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄
步骤 3
如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中；大火将汁收稠后，撒上芝麻，关火
步骤 4
盛盘，超级下饭的哦~
小贴士
做这道菜，请使用老豆腐，嫩豆腐太嫩，水份也多，煎的时候不仅会溅油，而且也容易散掉。
老豆腐在煎之前，尽量将表面的水份擦干，可以有效避免煎的时候油花飞溅。
糖与醋的比例，可以根据自己的口味调节，喜欢吃甜的多放糖，喜欢酸的多放醋或者番茄酱。
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