山西汾酒闻起来什么味道

汾酒属于清香型白酒，味道喝起来清香纯正，还有乙酸乙酯为主体的一些复合香气。入口是很绵柔的，而且落口也甜，喝完后嘴巴里会有余香，回味是很悠长的，让人回味无穷。喝起来没有其他白酒的味道那么浓，所以有些朋友会觉得汾酒味道怪，不像白酒的味道，其实这是汾酒独有的特点，细细品味是比较香的。

汾酒系列有多种，有杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、国藏系列以及竹叶青系列等多种，其中杏花村系列是比较受欢迎的，采用一些地区的无污染的优质高粱、大麦、豌豆等材料，加上固态地缸分离发酵而成的，酿出的汾酒品质很高，酒质醇净柔和，而且回甜爽口。

汾酒代表的是清香型的味道，闻起来有乙酸乙酯为主体的一些复合香气，会让人觉得心旷神怡。“喝酒就喝汾酒，汾酒最干净”，清香型汾酒的特点是清香纯正、诸味协调、余味爽净，以上是区别于浓香型、酱香型白酒。

三种香型中清香型杂醇油含量最低，而杂醇油是一种有害物质，是口干、恶心、头痛等醉酒症状的主要因素。