麦蒿菜有毒吗

麦蒿菜无毒的，是可以食用的。

一般吃麦蒿都在清明的前后，这时候最为鲜嫩，口感也最好，麦蒿开花了以后就不好吃了。把采来的麦蒿洗干净，用热水过一遍，蒸菜团子、凉拌、炒菜、捏饺子，想怎么吃就怎么吃。做好的麦蒿有一种独特的香味非常的鲜，不用太多的作料就非常的美味。

麦蒿菜有毒吗

麦蒿菜有毒

据记载，麦蒿菜的全株都是有毒的，一旦大量的服用麦蒿，就会引起心跳过快等症状，所以如果你或者你身边有长时间大量使用麦蒿的人们，请留心了。但如果是偶尔食用，且用量较小，倒不妨一试。

无论是做蒸菜还是炒鸡蛋更或者是做包子，做汤，麦蒿都是老一辈农民爱不释手的一道野菜。传统烹制麦蒿是把麦蒿的嫩叶焯水后在热水中煮上5分钟左右，然后泡到凉水里3个小时以上，这样既能去除麦蒿本身的苦涩味道还能再一定程度上做到杀菌的作用。

当然，除了麦蒿的嫩叶有食用价值之外，它的籽也有着很好的作用。在原来的农村，只要家里有人咳嗽，老人们就喜欢用麦蒿的籽泡茶，煮水给病人喝。除了泡水之外，也有一部分农民会在小麦成熟之际，顺便收集麦蒿的籽用于榨油使用。

麦蒿菜有毒吗

麦蒿菜没有毒

麦蒿菜，也叫萝、萝蒿、廪蒿，多年生草本植物，生在水边，叶像针开黄绿色小花，叶嫩时可吃。抱根丛生，很像几岁的孩童粘着连着父母的情状，所以历来被人称为“抱娘蒿”。

抱娘蒿，生草本植物，生在水边，叶像针开黄绿色小花，叶嫩时可吃。

抱娘蒿又称：播娘蒿，十字花科播娘蒿属植物