石榴凝集素多吗

不多。

凝集素是一种存在于所有生命形式中的蛋白质，包括你吃的食物。少量的话，它们可能会对健康有益。然而，大量摄入会降低您的身体。吸收营养的能力。

凝集素是一种能与糖结合的蛋白质

不多。

石榴果实中酚类化合物的潜在抗氧化，抗癌和抗动脉粥样硬化的特点，这些生物活性酚类化合物包括鞣花素，花青素，黄酮醇和类黄酮。石榴特有的安石榴甙和竹节苷脂是石榴中最丰富的抗氧化多酚类化合物。