![口水鸡能保存多久]( "口水鸡能保存多久")
- 口水鸡常温下可以保存一天，放冰箱冷藏可以保存3天！主料鸡腿500克方法/步骤1先将鸡腿洗净。2去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎。3准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油。4鸡腿冷水下锅下入姜片。5煮至未开时候加入料酒。6撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟。7...
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![四川口水鸡的正宗做法王刚]( "四川口水鸡的正宗做法王刚")
- 第一步：将洗净的鸡腿入锅焯水，水开后捞出用凉水冲洗干净放入生姜1块，料酒1汤匙，大火煮开后转小火继续煮第二步：小火熬煮10分钟后关火（以筷子能穿透鸡肉为准）第三步：关火后盖上盖子焖3分钟第四步：时间到后将鸡腿捞出，放入凉白开或纯净水中冷却，这压根能使鸡肉口感更佳，晾凉后沥干水分，...
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![爆炒江湖口水鸡怎么做到特级]( "爆炒江湖口水鸡怎么做到特级")
- 爆炒江湖口水鸡特级做法:用料:鸡腿6只，葱3根，姜3片，蒜5瓣，生抽3勺，辣椒油3勺，花椒油1勺，盐1勺，糖半勺，醋1勺，小米椒2个，花椒若干步骤1鸡腿洗净步骤2放入没过鸡腿的水，葱段、姜片和花椒，开大火煮15分钟步骤3调汁，根据个人口味和鸡腿的分量适当增减，放入生抽、醋、辣椒油、花椒油、小米椒...
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![口水鸡冬天可以吃热的吗]( "口水鸡冬天可以吃热的吗")
- 不可以。口水鸡是一道冷菜。口水鸡名字的来历是看着就能让口水流出来，故取名口水鸡，可见口水鸡非常的美味了。口水鸡和四川的热窝鸡是相对的，口水鸡是冷菜，热窝鸡是热菜。口水鸡的营养价值非常的高，它的酱汁也很美味，吃起来凉凉的、甜甜的、辣辣的、酸酸的。...
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![汪姐私房菜口水鸡做法]( "汪姐私房菜口水鸡做法")
- 口水鸡的做法1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，把葱姜塞在肚子里，会化嫩肉质2、腌好之后的鸡放进一个汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥3、加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫，转中火煮７分钟然后盖着盖子闷１０分钟，中间别掀盖4、趁着焖鸡的时候，做红油。起一油锅，加...
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![口水鸡的汁是怎么调的]( "口水鸡的汁是怎么调的")
- 口水鸡的制作流程将红油、蒜泥、味精、酥黄豆、花椒粉、辣椒末、酥花生、盐、葱花等调料分别盛入小碗中，然后放在一个大盘内，再配上一大碗调好的蘸汁，客人可以直接蘸鸡肉食用，也可以根据食客喜好来调味。原料净童子鸡1只（约重1千克），炒熟的白芝麻15克、熟花生米、酥黄豆各50克。...
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![周幺姑口水鸡丝的家常做法四川]( "周幺姑口水鸡丝的家常做法四川")
- 配料：鸡脯肉一块、线椒一根、蒜一瓣、老干妈辣椒酱30毫升、辣椒油10毫升、生抽10毫升、醋5毫升、精盐3克、味精3克、白砂糖2克周幺姑口水鸡丝的家常做法:步骤1 新鲜鸡脯肉一块，凉水进锅开火煮。步骤2 加入半罐啤酒，少量盐大火烧开。步骤3 开锅后改中火煮10分钟...
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![口水鸡的做法]( "口水鸡的做法")
- 口水鸡是四川的一道传统特色菜肴，隶属于川菜系列，是一道冷菜，因其佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，而深受广大民众的喜爱。今天就给大家分享这道口水鸡的详细做法，喜欢自己动手的朋友就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作：准备洗净的鸡全腿两个放入盘中，也可以用整只鸡来做。生...
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![口水鸡腿的家常做法]( "口水鸡腿的家常做法")
- 步骤/方式1鸡腿洗净，剔除骨头步骤/方式2凉水下锅，加香叶洋葱焯水5分钟步骤/方式3捞出放凉步骤/方式4多一点油炒洋葱，加生抽耗油炒到变色盛出放在盘底备用步骤/方式5把肉切条放在上面步骤/方式6加辣椒酱，醋步骤/方式7搅拌均匀即可步骤/方式1鸡腿洗净剔骨步骤/方式2鸡腿肉凉水...
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![口水鸡还叫什么]( "口水鸡还叫什么")
- 麻辣口水鸡。在平常生活中，我就比较的喜欢吃口水鸡，然后我每次去外面的时候都会买一些，或者是有的时候我也会去超市买一整只鸡回来。然后自己在家里做，我每次在家里做的时候，因为我是一个比较喜欢吃辣的人，所以我都会往里面放很多的辣椒，我觉得还是比较的不错的。口水鸡还叫什么...
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![餐创天下口水鸡的做法]( "餐创天下口水鸡的做法")
- 1、将鸡冲洗干净切去赘肉2、切些姜葱塞到鸡肚里3、再摸1调羹盐包上保鲜膜放入冰箱腌制2小时4、将凉拌的材料预备好5、烧开一锅水切些姜丝放下料酒和小勺盐6、拎起鸡的两腿跟将鸡下水拎起弄个两三次再将鸡整个放入锅中盖盖小火焖煮10分钟再关火焖15分钟7、到点捞起放入冰...
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![茶水鸡做法]( "茶水鸡做法")
- 做茶香鸡最好选择嫩鸡，鸡肉比较容易熟，而且肉质吃起来很嫩。首先将嫩鸡洗干净，剪掉鸡屁股，将鸡头和鸡脚都折进鸡肚子里。取一个大容器，倒入适量的黄酒，加一点生抽、老抽和盐，将香叶、桂皮、八角、花椒、茶叶一起倒进去，加一点五香粉搅拌均匀。将鸡肉放进酱汁里面，给鸡肉按摩一会儿...
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![买鸡蛋顺口溜]( "买鸡蛋顺口溜")
- 顺口溜推荐如下： 买鸡蛋的到这边 你看着鸡蛋多新鲜。 论新鲜不用说 今天早起刚出窝。 谁要不信摸一摸 看我可是瞎胡说。 鲜鸡蛋是好菜 买上几斤家里带。 营养价值胜过肉 人人爱吃没有够。 也能炒也能熬 鸡蛋营养价值高。...
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![道口烧鸡是哪里]( "道口烧鸡是哪里")
- 河南省滑县道口镇创始于清顺治十八年（公元1661年），距今已有300多年历史。与北京烤鸭相齐名，有着相当大的名气，每年来到河南安阳来尝一尝正宗道口烧鸡的旅客也是数不胜数。   道口烧鸡比起其他烧鸡，更讲究深度的加工和独特的制作手法，以八味佐料入味，遵古炮制、精心制...
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![家庭炖鸡顺口溜]( "家庭炖鸡顺口溜")
- 炖出美滋滋的鸡肉鸡汤，不放料酒，加重腥味，不放大蒜遮住鲜味，不放花椒肉会发柴，不放味精掩盖肉香，不放八角会有怪味，要放白糖提鲜提香，要放姜片去腥增香，要放葱段肉质细嫩，要放白酒肉质鲜嫩，要放大枣汤味浓郁。以上就是炖鸡的顺口溜。一般炖鸡的顺口溜有很多，比如说小鸡顿磨菇，红枣炖鸡...
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![道口烧鸡用什么鸡好]( "道口烧鸡用什么鸡好")
- 道口烧鸡用土鸡，最好是当年的公鸡好。道口烧鸡是用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十...
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![鸡蛋水和鸡蛋汤的区别]( "鸡蛋水和鸡蛋汤的区别")
- 鸡蛋水和鸡蛋汤是两个概念。鸡蛋水类似于饮品。做法是把水烧开以后，鸡蛋搅匀，然后把搅匀鸡蛋液甩在水里煮一个开，根据个人口味可以加点糖，清香可口受很多人的喜爱，特别适合于早餐。鸡蛋汤属于菜类，做法是是在呛好烧开的汤里打入鸡蛋液，而且要加盐，再加其他材料，鸡蛋汤是餐桌上常见...
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![鸡蛋羹1个鸡蛋多少水 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例]( "鸡蛋羹1个鸡蛋多少水 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例")
- 鸡蛋羹是我们生活中经常吃的美食，它的做法也比较简单，但是我们很多朋友在制作鸡蛋羹的时候总是控制不好水和鸡蛋的比例，下面就为大家详细介绍一下。鸡蛋羹水和鸡蛋的比例蒸鸡蛋更水和鸡蛋最合适的比例，就**蛋液和水的比例为1:1.8，大约就是一个鸡蛋，两个鸡蛋壳的水，这样蒸出来的...
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![冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋要多长时间]( "冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋 冷水煮鸡蛋要多长时间")
- 煮鸡蛋吃大家在吃都没少做，营养而且做法也非常的简单，但是想要好吃且健康，煮鸡蛋就需要控制好时间以及是冷水还是热水下锅，以下一起来看看正确的煮法。冷水煮鸡蛋要多长时间鸡蛋一般冷水下锅后大火煮10分钟左右就能熟，且这时候鸡蛋的口感是最好的，建议这时候将鸡蛋捞出最好。煮...
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![怎样杀鸡开口小]( "怎样杀鸡开口小")
- 抓到鸡后，用一手抓住翅膀，拔除鸡喉咙处的毛，用刀隔开一个小口，进行放血鸡血可用碗接住，用另一只手抓住鸡头，放完血5-10分钟之后鸡停止挣扎，就可以将其放入热水中浸泡2分钟左右，拿出将鸡毛拔干净拔干净鸡毛后再破开鸡的肚子，掏出内脏，用清水冲洗干净即可。...
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![冻水浸鸡还开水浸鸡好]( "冻水浸鸡还开水浸鸡好")
- 冻水浸鸡好为了使鸡皮爽滑，鸡煮好后紧接着用冰开水浸没，使之迅速冷却，从而皮爽肉滑。鸡腔内填冰块是为的是使鸡肉内外冷却一致，也可以不放，直接倒冰开水浸也可。如果使用的是冰鲜鸡，可以加姜、葱、盐这些一起煮好水，凉后放冰箱，鸡煮好后用这个冰水泡2个小时以上，这样的鸡吃起来是...
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![时光鸡的口头禅]( "时光鸡的口头禅")
- 1、你爸，我从小生活在草原，渴了喝露水，饿了吃蚂蚱。 2、少年郎，你要成为一个英雄哦！ 3、你爸我当年在草原，渴了喝露水，饿了吃蚂蚱，让你知道，不是所有的鸡都叫时光鸡。 4、少年郎，还轮不到你来教训我，你知道我这个刀疤的来历吗 5、突然好想吃鸡翅，不如我们点个外卖吧&...
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![炖鸡香料顺口溜]( "炖鸡香料顺口溜")
- “4加2不加”，4加——香菇、红枣、虫草花、枸杞。香菇和鸡肉是绝配，炖鸡一定会加香菇，因为香菇具有浓郁的香味，而且蛋白质丰富，有增香增鲜的作用。而红枣、虫草花、枸杞的营养价值很高，可以增加营养，提高免疫力，有利于身体健康。炖鸡汤，调料只需要2样即可，就是葱、姜，去腥增香的效果...
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![鸡叮牛口打一字]( "鸡叮牛口打一字")
- 鹄。牛囗为告，鸡叮告即为鹄。鹄又名天鹅，是中国古代人们对天鹅的称呼。鹄广义上是指雁形目鸭科天鹅属的大天鹅、小天鹅和疣鼻天鹅，狭义上是指天鹅属的大天鹅。鹄体重约10千克，体长达1.5米，全身的羽毛均为雪白的颜色，只有头部和嘴的基部略显棕黄色，嘴的端部和脚为黑色。分布于北...
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![卤鸡皮口感描述]( "卤鸡皮口感描述")
- 浓郁的麻椒气息布满了整个口腔。一口下去，发现不光是有麻椒的味道鸡肉本身也卤的非常到位。基本就是以干，面为主，味同嚼蜡。但麻椒鸡的肉质多了一股韧劲儿，、吃的时候配合着鸡皮吃口味更佳越嚼越香，越嚼越麻。嘴唇麻到木讷，口腔遍布辛香。...
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