猪油去哪买
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超市里一般是没有卖猪油的。猪油一般可以在菜市场买到,或者是自己买生猪肉回去把油榨出来。卖猪肉的地方,多的是!不过要起早,猪油基本上都是早上猪贩子刚从屠宰场杀的新鲜猪肉和一些猪肝、猪心、猪下水一起进回来的,那些都是好东西。
现在超市里和菜市场都猪油卖的。自己买回去把猪油切成两三厘米见方的小块,放入炒锅中,用大火熬开,再用小火慢慢的熬尽,全部熬好后放凉,装入容器里,炒菜或者煮面条时加一点,香味十足,口感非常好。
熬剩下的的油榨子可以用在煮豆腐和大白菜,也是一道经济实惠美味的家常菜肴。
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