黑芝麻雪媚娘做法

材料

黑芝麻、花生、白砂糖、猪油、糯米粉、温水

做法

1、黑芝麻、花生分别炒香，花生去红衣。

2、和白砂糖一起用料理机磨碎。

3、磨好的材料倒入碗中，加少许猪油用勺子抹拌均匀。

4、糯米粉加温水和成光滑的面团，注意别和得太干，否则包的时候会裂，但也不能太软，否则包出来不圆，以刚好不粘手为宜。

5、面不用醒，直接分成若干个小剂。

6、将剂子按扁，放适量馅，然后用虎口收圆，滚上干糯米粉。（馅料可以提前揉成小圆球，也可以用勺子盛出来直接包）

7、锅中烧开水，放入汤圆，煮到汤圆浮起且稍鼓肚即可。

1准备牛奶350ml，糖80g，玉米淀粉50g，糯米粉280g搅匀后，过细筛，大火蒸30分钟

2加入黄油70g揉入，准备500淡奶油，50糖用打蛋器打发

3、炒熟糯米粉，准备好黑芝麻馅料随意。

4、糯米粉蒸好之后 多揉搓几下，使面团更加细腻，冷藏30分钟后把糯米团分成小剂子，再擀成圆形包入黑芝麻馅既完成了