寿司香米和大米的区别

做寿司使用大米和香米的区别在于口感粘度不同。一般制作寿司使用大米，口感不是太粘稠，如果使用香米，会造成粘度增加，吃起来有可能太软。总之，使用大米和香米都可以，根据自己的习惯而定，区别就是粘稠度不一样