藏洞窖酒属于什么酒

藏洞窖酒属于原浆酒。窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。

藏洞窖酒属于是清香型白酒。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。

清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。

藏洞窖酒，是目前白酒界公然认可的藏酒方式，因为天然洞穴常年恒温恒湿，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用