做厨师年终奖的考核依据

厨师年终奖的考核主要是菜品的品质，也就是人们常说的色香味。一般都是需要评委对厨师所做菜品进行逐一品尝，打分决定优劣，以此做为考核依据。

当然，厨师的做菜速度也是考核依据之一，需要红案白案都出色。最后还要看餐馆的效益来决定奖金具体发放数额。