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祁门红茶跟正山小种哪个好点啊

祁门红茶跟正山小种哪个好点啊

祁门红茶跟正山小种哪个好点啊

依据二者的如下主要区别,正山小种更好一点:

第一、 香气不同:其中祁门红茶的香气清香持久,似兰花香,似果香,又似蜜糖香,甚至还有淡淡的奶香而正山小种的香气高长且带有松烟香,滋味醇厚甘爽,带桂圆味。

第二、 形态不同:其中祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,金毫显露而外形条索肥实,紧结匀整,色泽乌润。

正山小种好一点。

在制作工艺上,正山小种在发酵后比祁门红茶多了一道杀青工序,这使它得以保持茶香的纯甜,汤色也不似祁红的浓红鲜艳,而是显得更淡。由于正山小种以松针或松柴熏制而成,成品茶呈黑色,而冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香,茶汤澄黄清明,似桂圆皮般红中带有褐色和金黄色。

 个人喜好祁门红茶。     祁门红茶是工夫红茶的代表,其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,金毫显露。祁红香气清香持久,似兰花香,似果香,又似蜜糖香,甚至还有淡淡的奶香,个中滋味,十分特别。

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