![地笋的腌制]( "地笋的腌制")
- 将地笋洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。2控干水，凉起来，可放到阳台上，当然，把阳台抹的干干净净的，将地笋铺平3不用再管它，凉晒4天后，中间可以翻翻，地笋的个子变小了。4休班时，将地笋收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙。5锅内放上水，估计能漫过地笋的水，放入...
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![地笋可以蒸吗]( "地笋可以蒸吗")
- 可以的方法如下：首先去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，再用清水洗净，去掉水分以后，切成片状，把笋片放到锅中加清水蒸熟，蒸好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉，把竹笋放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程中要经常翻动，这样能让竹笋尽快晒干不可以蒸。地笋不同时...
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![地笋采收最佳季节是什么时候]( "地笋采收最佳季节是什么时候")
- 地笋采收最佳季节是夏季地笋可使用根茎种植和播种种植，根茎种植是将嫩根茎切成12厘米左右的小段，每穴种入3段根茎，覆土压实并浇透水，播种种植是在清明节后进行条播。田间管理：幼苗期进行中耕除草，当幼苗长至32厘米时，要及时进行封垄，并适当浇水，生长期间主要施腐熟农家肥，首次采收...
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![地笋怎么留种]( "地笋怎么留种")
- 1、根茎种植方式在地笋采收后，挑选出健壮的嫩根茎，将其切成12cm左右的小段，然后控制好适宜密度进行种植，每个种植穴内可放入大概3段根茎，种植后要覆盖土壤轻轻压实，并将土壤浇湿透，以促进根茎发芽。2、播种种植方式需要挑选健壮无病害的种子，选择在清明节前后进行条播，与根茎种植...
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![地笋含什么微量元素]( "地笋含什么微量元素")
- 地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、...
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![地笋泡菜的正确方法]( "地笋泡菜的正确方法")
- 原料：冬笋、姜小米辣、八角、花椒、盐、老坛水。1、春笋去皮洗干净，切片2、锅中水烧开加入盐，倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用3、春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁，再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒4、倒入1杯水搅拌均匀，把春笋倒入一个密封的容器里泡1天即可。地笋泡菜...
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![清炒地笋的做法]( "清炒地笋的做法")
- 原料：地笋嫩茎叶200克．鲜汤（或清水）、食用油、香油、米醋、味精、葱丝和湿淀粉各适量。做法如下：1、、将地笋择洗干净，投入沸水内焯一下，捞入冷水内投凉，取出控去水分2、把焯好水的地笋切成一厘米长的段备用3、炒锅放至火上，加入适量食用油烧热，把葱丝和些许鲜汤（没有鲜汤的可直接用...
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![地里种的笋子叫什么笋]( "地里种的笋子叫什么笋")
- 地里种的笋子，绿色的笋应该是叫绿芦笋。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。...
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![地笋子怎么泡]( "地笋子怎么泡")
- 准备食材竹笋、料酒、辣椒面、盐、八角、桂皮。步骤一将竹笋去壳洗净，用刀将其切成两瓣或者四瓣，个头比较小的可以不用切。煮水化盐，将竹笋倒入盐水中煮开，放入桂皮、八角、料酒等调料煮30分钟左右。制作过程中，不要使用生水，容易滋生细菌，也不要沾油，以免竹笋容易腐败。步骤二煮...
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![笋壳鱼的产地]( "笋壳鱼的产地")
- 笋壳鱼是原产于东南亚、澳大利亚地区的海产鱼类，其鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养价值高。后被引进到国内养殖，现在珠三角地区、广东、浙江、上海等地有大量分布，产地拥有干净的水质，温度也比较适宜，一般保持在18-28℃，非常利于笋壳鱼栖息生长，而且常常采用穴居的方式，繁殖的能力也是比较...
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![水笋能种旱地吗]( "水笋能种旱地吗")
- 水笋不能长在干旱的土地里，水笋顾名思义就是生长在水里，如果很干了，是不能成活的。水笋是菰，也叫茭白、白笋或者叫高笋，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，一般是生长在山林、草丛、水溪旁。水笋无任何污染，地地道...
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![莴笋叶什么地方要]( "莴笋叶什么地方要")
- 莴笋叶靠近笋尖的地方要，比较嫩莴笋在生长成熟后才能摘叶，如果是春季栽种的莴笋，五月份就会成熟，而秋季栽种的莴笋，九月份会生长成熟，所以莴笋摘叶，可以在每年的五月份或者九月份进行。在摘叶时可以摘取顶部的嫩叶食用，也可以摘去底部干枯的叶片，帮助植株节省养分。...
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![毛笋雷笋冬笋区别]( "毛笋雷笋冬笋区别")
- 冬笋是毛竹(直径在10~15公分，高是7米以上)产的，它有三种笋，春季的叫毛笋，毛笋一般到初夏就没了，毛笋较粗大，直径一般在8~15公分，长在20~50公分，颜色浅褐色.毛笋后是鞭笋，鞭笋较细长，淡黄色.到秋末冬初，就有冬笋了，冬笋一般跟茶杯差不多大小，淡黄色.(也有棕褐色的，品种较差)雷笋是雷竹产...
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![湖南方竹笋产地]( "湖南方竹笋产地")
- 湖南没有方竹笋。方竹笋主要产于西南地区！方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。有笋中之王的美誉。金佛山，位于重庆市南川区，是方竹笋的主产区。...
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![毛笋春笋冬笋区别]( "毛笋春笋冬笋区别")
- 冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、等地。毛笋笋锋松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。而且都很好吃，各有各好，全看大家喜欢怎么去吃。...
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![紫壳笋主产地]( "紫壳笋主产地")
- 紫壳笋主产地浙江湖州安吉。紫笋作为贡茶的历史，可以追溯到唐朝广德年间。当时，紫笋茶由于品质出众，不仅作为皇家日常之用，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第-批茶必须确保“清明”前抵达长安，以祭祀宗庙，可见紫笋茶地位之高。更甚者，朝廷还亲自在顾...
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![竹笋在地下还在地面]( "竹笋在地下还在地面")
- 竹笋有两种，春笋长地上，冬笋长地下。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工...
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![干笋哪个地方好]( "干笋哪个地方好")
- 杭州当地出产的竹笋以雷笋最为有名，它的每年春天大量上市，具有脆嫩、鲜香的特别，用它制成笋干味道特别好，杭州不但出产雷笋，那里还出产冬笋和鞭笋以及野山笋，这些竹笋的味道与口感也比较好，是市场上比较受欢迎的竹笋品种，把它做成干笋就是最好的。...
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![莴笋喜欢潮湿地吗]( "莴笋喜欢潮湿地吗")
- 不喜欢莴笋生长对土壤条件要求不高，只要不是积水的低洼地都能种植。要求土壤疏松、透气、肥沃、深厚、保水性能良好，以乌沙土、沙质壤土为好。莴笋对土壤的酸碱性反应较敏感，适合在微酸性的土壤中种植，并且种植的土壤以砂壤土、壤土为宜。...
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![竹笋产地哪个省]( "竹笋产地哪个省")
- 浙江的竹笋在长三角地区牢牢占据着市场统治地位。广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡。杭州市杭州是有名的竹笋产区，有菜竹笋(包括雷竹笋、高节竹笋、葡鸡竹笋)，主产区包括临安、余杭、桐庐、建德、淳安和富阳，其中尤以临安为最，以鲜销为主等其它产地中国笋竹之乡是福建...
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![禾笋主产地]( "禾笋主产地")
- 主产地是中国及东南亚，学名叫茭白，属禾本科菰属多年生水生宿根草本植物，原产我国东南部，在中国的栽培起源很早，其利用和栽培历史可以分为早期菰米的采集利用和以后出现其花茎膨大的茭白作为蔬菜栽培的两个不同阶段。约在公元前3世纪的周代，人们就取其颖果做饭，所以也叫菰米、茭...
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![笋的产地]( "笋的产地")
- 主要的四种笋的产地:1、毛竹笋产地：自秦岭，汉水流域至长江流域以南和台湾省，以及黄河流域。其中以长宁，江安，兴文等县最为集中。2、早竹笋产地：主要产于产于江苏，安徽，浙江，江西，湖南，福建。笋期3月下旬至4月上旬或更早，故谓之早竹。其笋味鲜美，是浙沪一带早春主要的时令菜鲜之一。3、...
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![冬笋雷笋春笋区别]( "冬笋雷笋春笋区别")
- 1、品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份产出，一般清明节前后。冬笋是立秋前后产出。竹笋是一种...
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![笋衣在竹笋的什么地方]( "笋衣在竹笋的什么地方")
- 笋衣是嫩竹笋的外面的包衣。竹笋在包衣外面有一层比较老的笋衣，去掉老的笋衣，里面还有几层笋衣，这个笋衣比较嫩很好吃。晒干了可以保存很久。笋衣在竹笋的外围。笋衣又叫笋壳，笋叶等。它是包裹在竹笋外围的一种革质。竹笋长大成竹子以后，这种革质外壳就会自然脱落。...
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![冬笋春笋雷笋毛笋区别]( "冬笋春笋雷笋毛笋区别")
- 冬笋从泥土里用锄头挖，顺着竹根挖很深，挖出冬笋淡黄色短而粗，形状似牛角。春笋己长出泥表面大约6一10厘米长短不一，可用手拨，形状似毛笔。雷笋正好刚出点小尖未出土。毛笋是家竹出土的竹笋，粗而长笋衣有绒毛，剥下摊开可以做鞋底，食其笋肉，颜色淡黄厚味道鲜美。...
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