地笋含什么微量元素

地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。

地笋富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

地笋含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等微量元素，可为人体提供丰富的能量。

经现代医学研究考证：地笋富含人体所需的20多种微量元素，还具有抑制食道癌细胞扩散和减肥的特殊疗效。

它是一种多用途的保健蔬菜，具有极高的开发价值。