![炸完料油的葱姜蒜还有用吗]( "炸完料油的葱姜蒜还有用吗")
- 没有用。因为香料油只是作为炒菜的油用的，我们放了葱姜蒜，可以提出更多的香味儿，香料油则是调配出来的香味和葱姜蒜的味道是不一样的，所以无法用葱姜蒜取代他的功能，混合着调味儿的香油味道以及葱香蒜爆香过后的感觉，菜才能调菜，不然没有菜的感觉...
- 22830
![葱姜蒜分别适合炒什么菜]( "葱姜蒜分别适合炒什么菜")
- 萝卜青菜各有所爱，可以根自己的味去做。葱的用处很广泛。可以用来炒猪肝，也可以用来炒鸡蛋。还有许多吃法。姜的用途更多，可以用炒肉，也可以用来炖汤，还可以用来腌生姜片等等吃法。蒜，分青蒜苗和干大蒜头，青蒜，干蒜头都可用炒瘦肉和回锅肉，以及真菜肴。...
- 3915
![姜蒜油可以一起榨吗]( "姜蒜油可以一起榨吗")
- 可以第一步：准备葱姜蒜和香料大葱白切段，从中间一切二100克，小香葱切段200克，圆葱切丝200克，老姜拍破100克，蒜瓣拍扁100克。香料（八角20克，花椒20克，香叶5克放入温水浸泡十分钟），香菜去叶切段50克。第二步：正式制作净锅中倒入花生油和色拉油各750克，先放入香料和拍碎的老姜，使用中火加...
- 6794
![洋葱能代替葱姜蒜吗]( "洋葱能代替葱姜蒜吗")
- 代替不了尽管都是葱类，也许跟普通的大葱相比，洋葱的营养价值更高些，味道更好些。我现在爆锅就用洋葱，特别是前段时间大葱贵到5元钱一斤的时候。但它代替不了姜和蒜每一种食材都有自己独特的味道姜和蒜跟葱是完全不同的食材，是不能被洋葱替代的。...
- 20441
![炖蛇肉放姜蒜吗]( "炖蛇肉放姜蒜吗")
- 炖蛇肉要放姜蒜干辣椒一起煮，那样煮出的味但非常好，汤鲜肉嫩的，有条的话可以煮蛇肉火锅，蛇肉火锅比别的煮火锅都要香。不过我非常的怕蛇，所以我也更不敢吃蛇肉，只是看着家婆做好，然后在看着她们吃，吃完后说给我听，我的那个口水啊不知道浪费了多少...
- 28335
![叉烧要不要放姜蒜头]( "叉烧要不要放姜蒜头")
- 要的主料：五花肉500g辅料：食用油，盐，白糖，蒜，姜，酱油，叉烧酱（适量）叉烧烹饪步骤：1，将五花肉清洗干净，去掉猪皮，切成均匀的小块。2，将叉烧酱涂上切好的肉，须均匀3，加入白糖搅拌均匀后，倒入酱油腌制两小时或以上4，电饭煲插上电后，里面放入拍扁的姜和拍扁的蒜头，淋上一些油（记得均匀淋在面上）5，将五...
- 28107
![结婚葱姜蒜啥意思]( "结婚葱姜蒜啥意思")
- 我们这里结婚是准备葱姜香菜的，葱必须须根连着的，取意成双成对，姜是取意江山有靠，吉祥如意，我们这边不准备蒜，蒜可能是算盘的意思吧，取会过日子，日进斗金，有钱，香菜在我们这边叫芫荽，也必须用连根双生的，取意小两口对眼法，互亲互爱，和睦相处。结婚葱姜蒜啥意思刚结婚的人，葱姜蒜就意味着...
- 18326
![葱姜蒜用油炒才香吗]( "葱姜蒜用油炒才香吗")
- 葱姜蒜本身就是调味的，新鲜的情况下一样可以闻道香味，做冷菜的时候基本用的都是生的这时候是一股清香，炒菜的时候用的都是用热油爆炒，高温的热油可以激发出另一种味蕾的特别之处，让再把菜放入锅中翻炒，让菜都散发出美味，不管怎么吃都香香的。你问葱姜蒜用油炒才香吗葱姜蒜作为炒...
- 24102
![葱姜蒜在一起什么意思]( "葱姜蒜在一起什么意思")
- 葱姜蒜都是做菜的辛辣调料，放在一起经常用来炒菜，炖肉，炖鱼或者调馅用，加上葱姜蒜味道会更鲜香，并能祛除肉腥味，家家户户的厨房都离不开这三样东西，在拌冷菜的时候也常用到葱姜蒜。特别是在过节过年的时候都要多贮备点，这样做出来的菜，肉才香嫩可口。葱姜蒜在一起什么意思葱蒜姜应...
- 31498
![葱姜蒜属于蔬菜吗]( "葱姜蒜属于蔬菜吗")
- 葱姜蒜属于蔬菜，一般是作为调料来食用的，我们无论做什么菜，炒菜烧菜炖菜，做荤菜或者素菜都可以放葱姜蒜用来提味增香，颜色搭配也好看，一道菜的色香味俱全离不开葱姜蒜的功劳，让菜吃起来更加开胃可口，比如感冒受凉流鼻涕，可以用葱白加醋加两片姜沸水煮开，喝上一碗，可以驱寒开胃葱姜蒜...
- 14855
![全靠葱姜蒜什么顺口溜]( "全靠葱姜蒜什么顺口溜")
- 顺口溜：起锅烧油葱姜蒜，大厨风范灶台站。煎炒烹炸饭菜香，再加一盆大米饭。灶台站定好大厨，烧油润锅炸豆腐。土豆切丝刀工好，色香味美人佩服。柴米油盐贵在精，食材新鲜花样丰。后厨卫生要搞好，病从口入别放松。起锅点火油温配，全靠葱姜蒜点缀。红烧清蒸和干炸，好菜好酒别喝醉！...
- 16108
![韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜]( "韭菜馅饺子到底放不放葱姜蒜")
- 不要放1不放：葱和姜，哪怕是肉馅也不放，老人常说：葱、韭、姜不见面，如果加了葱和姜会影响韭菜的鲜味，肉馅只加点味极鲜和料酒去腥即可。第2不放：十三香和五香粉，这两味料和韭菜放一起说不出来的味儿，韭菜鲜味大大减少，除了韭菜馅，其它馅料加点提味倒是可以的。不用放可以不用放葱姜蒜...
- 15900
![炒葱姜蒜油都放什么]( "炒葱姜蒜油都放什么")
- 大豆油，调和油，花生油，菜籽油，色拉油都可以炼制大葱尾部，大料2个花椒适量1锅中放宽油，凉油下锅小伙慢熬，2放大葱，3放姜片4放桂皮，大料，香叶等等，5大葱炸制微黄，6捞出所有调料，葱姜油就做好了。7清亮透澈烹饪技巧葱姜油适合各种拌菜、拌馅都非常提味，非常好。1、葱姜蒜切碎，花椒准备。2、...
- 31372
![葱姜蒜怎样切好看]( "葱姜蒜怎样切好看")
- 姜葱蒜切大片还是切碎，很有讲究，对于小炒菜而言，姜葱蒜的主要作用就是爆锅，尤其是姜葱！通过油温煸炒，逼出硫化物，发出辛香，主菜入锅再通过辛香来借味，增味。但是姜葱蒜不同的切法，绝对影响菜品的口味。比如大蒜拍成蒜碎，和把大蒜切成蒜片，成品菜的口感是不一样的，同理，生姜切成丝，切成片...
- 31171
![葱姜蒜醋和香醋哪个好吃]( "葱姜蒜醋和香醋哪个好吃")
- 如果说味道的话应该是香醋比较好吃，闻起来很香的感觉，但是说实话我还是比较喜欢吃葱姜蒜醋，，感觉吃着放心，从原材料上说，自己感觉葱姜蒜吃了对身体健康更有好处，香醋自我感觉应该是添加了化学成分的，而葱姜蒜醋从字面上来看就比较安全葱姜蒜醋和香醋到底哪个好吃呢我感觉这是个仁...
- 16853
![10斤辣椒酱配多少盐姜蒜糖]( "10斤辣椒酱配多少盐姜蒜糖")
- 10斤辣椒酱要用辣椒十斤，姜一斤，大蒜一斤，白糖4两，陈醋4两，盐一斤。做法：1.把辣椒，大蒜，姜洗干净。2、把辣椒，大蒜和姜绞碎，可以用搅蒜器也可以手工剁，越细越好。3、将绞好的辣椒，大蒜和姜搅拌均匀。4、加入白糖，陈醋，盐，并搅拌均匀，放在阴凉处保存即可。...
- 26981
![砂锅可以炒葱姜蒜吗]( "砂锅可以炒葱姜蒜吗")
- 砂锅不可以炒葱姜蒜，砂锅不可以干烧，一般的砂锅都是用来炖菜，熬汤什么用的，砂锅炖出来的肉啊，熬出来的汤啊，这非常好的，它是一种特色的东西，这个砂锅容易破碎，在使用的时常小心，轻拿轻放，一般做红烧肉拿砂锅做出来是最好吃的，做汤也好喝...
- 22641
![为什么爆葱姜蒜很香]( "为什么爆葱姜蒜很香")
- 炒菜之放葱姜蒜会更香，那是因为葱姜蒜能起到调色调味的作用，还有除腥除膻味，有些菜必须要放葱姜蒜才好吃，所以炒菜必不可少了这几样佐料。既能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。其中葱姜蒜作为爆香油锅使用，在炒菜的过程中起着举足轻重的作用。...
- 29947
![姜蒜水可以存放多久]( "姜蒜水可以存放多久")
- 姜蒜水常温放置的话要在12个小时内用掉比较好，如果是放入冰箱中的话可以保存2，3天左右姜蒜水最好不要放到冰箱里保存，因为姜蒜的气味会影响到其它食物的口感，如果放得时间长了连冰箱里都会变味，而且很长时间才能消除。...
- 13849
![葱姜蒜粉什么时候放]( "葱姜蒜粉什么时候放")
- 葱姜蒜粉在烧菜的初期就可以放了。葱姜蒜粉属于增香的调味品，而且在烹饪的过程中，烧制的时间越长，其味道散发的越浓郁，所以可以在刚刚烧菜的阶段就放入葱姜蒜粉，这样能够使得菜肴更加入味，有腥味的菜也能够很好的去除腥味。...
- 17454
![葱姜蒜熬的水放一夜还能喝吗]( "葱姜蒜熬的水放一夜还能喝吗")
- 不要喝了，葱姜蒜熬的水，都属于是新鲜的东西，自己熬的没有添加防腐剂，所以保存时间不长，隔夜的就不要喝了，对身体不好，吃了拉肚子。葱姜蒜熬的水放一夜还能喝吗能，葱姜蒜水放在冰箱里能放两个月，用保鲜膜包着放在冷藏可以放很久的，不过要湿哒哒的水分晾干表明没有明显的水。我的姜平...
- 9083
![切葱姜蒜技巧]( "切葱姜蒜技巧")
- 对于比较紧实的葱白，先横向切几刀，葱转90°，再横切几刀然后就可以迅速切出葱花了。给姜去皮不要用“切”的。换成一把边缘较薄的勺子来刮，在形状非常不规则的姜上，勺子比刨刀更好使。整头蒜：用菜刀将蒜压散，装在有盖的大碗或罐子里，猛摇数下后，就能从碎皮里挑出“剥”好的蒜瓣了。...
- 4324
![葱白姜蒜水最正确的做法]( "葱白姜蒜水最正确的做法")
- 步骤/方式1葱白切成小段步骤/方式2蒜切片步骤/方式3姜切丝步骤/方式4全部放入锅中，加清水步骤/方式5大火烧开，小火煮15分钟步骤/方式6加入一匙红糖步骤/方式7搅拌一下，煮至红糖溶化就可以了...
- 21739
![姜蒜白萝卜腌制方法]( "姜蒜白萝卜腌制方法")
- 准备：白萝卜一颗、姜5片、大蒜子一把、精盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、水500毫升。泡椒100克。做法：1.将白萝卜去皮。2、将白萝卜切成粗条状。3、切好的萝卜条放入干净的盆内，放入2小匙盐。4、用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分。5、锅内注入清水，加入白糖煮...
- 8875
![葱姜蒜排骨的做法]( "葱姜蒜排骨的做法")
- 主料：排骨1000克、大葱3根、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量调料：食用油500克（实耗30克）、香油1小匙、酱油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、白糖1小匙、精盐1小匙做法步骤：1、姜洗净切末蒜洗净切片排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、淀粉拌匀腌至入味葱切长段备用2、锅内放油，烧至七...
- 6781
柔美女性网
