一条三斤的鱼可食用部分多少克

1050克左右。比如3斤的鲤鱼去了内脏、鳞片、鱼腮、鱼血450克左右，还剩下1050克左右。

鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。鳞大，上腭两侧各有二须。它多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。