脆皮五花肉的做法微波炉

用 料:五花肉、蒜泥、姜片、白芝麻，韩式辣酱、生抽、蜂蜜、香油

步 骤

1、五花肉洗净，切成3毫米左右薄片

2、接着加入蒜泥、生抽、姜片、香油、韩式辣酱、蜂蜜一起涂在五花肉上

3、烤架上铺好硅油纸，摆放好五花肉放入微波炉中，选烧烤组合模式，时间8分钟

4、建议中途可以将烤肉翻个面哦

5、时间到了，香喷喷的烤肉就可以出炉啦，撒上白芝麻，完美

原料

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材料五花肉500克

调味料：盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，糖1茶匙，白酒2茶匙，粗盐适量

1/将所有的调味料放入碗里，搅匀

2/五花肉洗净，刮干净猪毛，沥干水在瘦肉一边切几刀以便入味均匀

3/将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的肉缝里

4/用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入冰箱里5—6小时

5/从冰箱取出五花肉，用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗

6/在猪皮上均匀地抹上油，用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面放在烤盆上

7/烤箱220度预热，将五花肉放在上层烤大约6-8分钟，烤至猪皮成芝麻皮，改放中层180度，烤60分钟，取出待凉即可。

8、美味又好吃的脆皮五花肉的做法微波炉完成开吃了。

将放置一晚上的五花肉取出来，在上面用工具扎一些小眼，一定要多一些方便后面刷白蜡后可以更好的渗入到肉皮当中，如果没有渗透进去制作的时候厚皮会很硬的一点也不好吃，将整个五花肉放入大烤箱当中，先将温度调到最高的220度，进行烤制，然后在降低温度为了让酱料更好的渗透到五花肉当中。一般烤制2个小时就差不多了。