像小型鲟鱼的淡水鱼

叫鳇鱼，鳇鱼的形态与鲟鱼的形态类似。鳇鱼的背部多为灰色或者是黑色，尤其是发育成熟的鳇鱼的颜色则更深。鳇鱼的腹部为白色，并且在嘴的两边长有四根长长的须。须都为圆形，与鲟的形态极为相似。鳇鱼属于鱼类当中体型较大的一种，据生物学家称，在野外发现的最大的鳇鱼体重高达两千斤。