黄豆粉需要加白糖炒一下吗

需要。

一碗黄豆，半碗白糖，步骤也很简单，就能做出黄豆粉，香甜美味，质感很细腻，香甜很好吃！

制作也很简单：

先将黄豆在清水中清洗，洗掉上面的灰尘和杂质，捞出黄豆，控掉水分，放在纸巾上面，洗掉多余的水分。然后将黄豆倒入锅中，调至中火，快速翻炒，使得黄豆可以均匀受热，翻炒的时候一定要快速，不能炒糊了。直至黄豆出现爆裂，这个时候，可以听到爆裂那种清脆的声音，要是这样的话，就说明黄豆炒好了，或者是铲出一个黄豆，尝一下有没有熟。

黄豆炒熟之后，将黄豆倒在破壁机里面，加入白糖进去，搅拌均匀，就可以搅打了。要点点动按钮，多打动几遍之后，黄豆和白糖就能打成很细腻的粉末了，所以在打黄豆粉的时候，一定要多打动几次，这样做出来的效果更好。用过破壁机的人应该都知道电动按钮，用电动打出来的比较好。