紫荆菜做法

主料：肉丝适量，紫背菜适量

辅料：姜适量，蒜适量，橄榄油适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量

步骤：

1、烧一锅水倒入适量橄榄油，把洗好的紫背菜放入。

2、大火煮至软放入少许盐，捞起盛入大碗里待用。

3、烧热锅倒入适量的橄榄油放入姜蒜。

4、倒入腌好的肉丝大火炒片刻，再注入开水煮沸。

5、调入少许盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油煮成汤。

6、然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可。