做辣椒油为啥要先炒辣椒
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炒辣椒是一套前置工序,炒过的辣椒就会散发出一股香味,再用油去坡香味会提升,所以会非常的好吃,如果不炒过的辣椒直接用油来泼,恐怕辣椒还是有点生香味,没有炒出来,所以这道工序是人们经过反复研究时钟才得出来的,炒完的辣椒油温不用太高,直接扑上去会让人觉得倍儿香
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炒辣椒是一套前置工序,炒过的辣椒就会散发出一股香味,再用油去坡香味会提升,所以会非常的好吃,如果不炒过的辣椒直接用油来泼,恐怕辣椒还是有点生香味,没有炒出来,所以这道工序是人们经过反复研究时钟才得出来的,炒完的辣椒油温不用太高,直接扑上去会让人觉得倍儿香