水果多少度会冻

零下10度

零下10度会冻坏水果。 水果如果放在温度很低的情况下，都会被冻坏。尤其在北方，温度零下几十度，水果更容易冻伤。

水果如果放在温度很低的情况下，都会被冻坏。尤其在北方，温度零下几十度，水果更容易冻伤。一般食用冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。这类冻伤的水果，是由于冰冻引起了细胞坏死，促使表皮发黑，这样就有可能失去原来的风味，使得口感变差。

不同的水果因为含水量不同冰点也不同

一般来说零下8度贮藏苹果就会冻坏，因此零下6℃也接近了冻坏的温度，它最适宜的贮藏温度2-零下2度。对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5～1℃。红玉、旭在等品种适宜贮藏在2－4℃。

水果在多少摄氏度会被冻坏是由多种因素决定的。这些因素包括水果的品种和品质、水果含有的水分等。

因为不同水果它们具有的特性也不一样，水果中有耐寒特性的，也有不耐寒的，所有他们被冻坏的外界条件也会有很大的不同。但在零下20度左右都会被冻。