冰果冷冻需要多少度

在零下20摄氏度以下效果最好，而普通的冷冻库零下18摄氏度就可以达到较好的效果了。

冰果"同"冰菓"来作为代替"冰棍"，"雪糕"，"冰淇淋"以及所有带有木棍的雪糕的一类名称的说法。存在于辽宁省鞍山市(辽宁其他某些地区亦有这种叫法)，此词在辽宁人尽皆知，耳熟能详，一般指卖场里的雪糕类制品，如:"大白糖"(辽宁鞍山的特产，是用白砂糖加水做的，所以很便宜，但是清凉可口，所以也深受人们喜欢。)"

大概要冻雪糕的冰箱最佳的保存温度要在-18℃以下。一般软式冰淇凌温度在-3到-5℃左右就可以了，硬式冰淇凌则需要在-18℃以下，以-18℃到-25℃为宜，高于-18℃雪糕就会变软变型。雪糕是需要冷冻的，冰箱应该调到2-3挡，冷冻室温度在-18~-24度左右！

冰淇淋（例如哈根达斯、芭克闪冰）的保存温度是零下十五度左右，温度过高容易变软，过低容易变得跟冰块一样硬，建议在零下十五度左右就可以保证最佳的口感！