丁一丁火锅品牌创始人

创始人张翼

丁一丁火锅是以一次性纯牛油发酵锅底的独特工艺为主，经过在合适的温度和时间内发酵，从而更好地把锅底的香和辣完美地融合，吃起来香而不腻、辣而不燥。除了香辣，留下更多的是回味。

张翼德。

来自山西太原的丁一丁，是一个已有十年积淀的火锅品牌，主打红砂牛油锅底和精致考究的食材。了解品牌故事后，象内设计希望为食客们策划一场特别的礼遇。

张翼

始创于2013年的丁一丁红砂牛油锅底，拥有多项发酵锅底研发专利。精选辣椒、花椒源产地上等香料，恒温恒湿存储，采用53度的白酒清洗浸泡四个小时，而后添入熟热纯牛油，慢火熬制三小时。