腌辣椒的配方比例是多少

辣椒和盐的比例是十比一，具体腌辣椒做法如下：

准备材料：辣椒 1000克、仔姜 500克、大蒜 300克、盐 3克、花椒 5克、白酒 30毫升、开水 适量。