乌撒烤茶是什么茶

1、乌撒烤茶是威宁独特的茶文化。

2、乌撒烤茶在威宁本地称“罐罐茶”，是威宁地域环境和独特人文延续演绎的文化现象，是茶文化从“曲高和寡”走向“雅俗共赏”的先驱。乌撒烤茶的烹茶方式独特，茶香四溢，味道浓烈，饮后使人精神倍增。通过高温将茶叶中的精、气、神、色、香、味融为一体，这种烤茶既有古朴的“豆香”，又具有绿茶的甘醇，饮之解渴醒脑、闻之提神补气，堪称当今茶饮之珍品。

3、烤制方式概括下来分为：备具、烘罐、投茶、烤茶、冲水、去沫、补水、分杯等8大步骤，最特别的是烘罐和烤茶，烘罐是将茶罐置于烧旺的炭火上慢慢烘烤烤茶是将茶叶放入烘好的罐中烤制，要不停地抖动茶罐，茶烤好了趁热冲入沸水，茶罐口会泛起一层厚厚的白色泡沫形如莲花，茶叶中的灰尘、煳沫随莲瓣泛起，最后再经去沫、补水、分杯茶就可以品饮了。

乌撒烤茶是什么茶

1、乌撒烤茶在威宁本地称“罐罐茶”，其属性归绿茶。

2、乌撒烤茶的烹茶方式独特，茶香四溢，味道浓烈。一包乌撒茶、一个小砂罐 、一个小水壶 、一套茶器皿、一个电磁炉，构成了乌撒烤茶的全部。