冷冻脑花怎么完整解冻

脑花用冷水解冻。一般速冻的猪脑花用冷水解冻就可以了，还是碎的话可能是冷冻之前放的时间有些长了，建议谨慎食用。

脑花是处理过筋膜的，解冻就能用，一副一格也很方便，火锅底料买小块的一次一块，剁碎了撒在脑花上扔进锅180度20分钟就好了，超级简单！

1、自然解冻:将冰冻肉放在室温环境下解冻，肉质恢复较好，营养损失小，但解冻时间长，需提前解冻，将冰冻肉放进冰箱冷藏室，让其自然化冻更好。

2、用水化开:把冰冻肉放在冷水中浸泡会慢慢里外都化开。为了加速，可在水中加点食盐。注意千万不要用热水浸泡或冲洗。否则会使肉中汁液损失较多，既失去了肉的鲜味，又破坏了营养成分。

3、微波炉解冻:有些微波炉带有解冻档，如果没有解冻档可用火力较低的档位，肉卖钱小的话可用微波炉解冻。