毛芋头的16种家常做法

食材用料：毛芋头8个，小葱一支，油盐适量，酱油适量

做法步骤：

1/9

毛芋头去皮洗净

2/9

小葱一支洗净备用

3/9

毛芋头切成滚刀块备用

4/9

小葱切下葱白

5/9

热锅凉油把葱白慢慢煸香

6/9

葱白煸香以后下毛芋块

7/9

毛芋块翻炒到外皮略焦黄

8/9

加水没过毛芋块，大火烧开以后转小火慢慢焖。

9/9

汤汁烧干以后扎一下，如果已经熟了的话加盐，酱油调味，翻炒均匀以后加适量葱花就可以出锅了。

原料：

芋头1个

高汤适量

水淀粉适量

葱5克

食盐3克

做法：

1

芋头去皮，切小块

2

把切好的芋头块上锅蒸熟，然后捣成泥

3

拿出一袋鸡汤，烧开后加一点毛盐，勾芡浇在芋头泥上，最后撒上小葱即可

材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1、香芋去皮，切成末

2、排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用

3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油

4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。