南瓜要不要削皮

南瓜削不削皮取决于你怎么做，如果是嫩南瓜，可以不用削皮，和其他菜搭配起来炒很好吃，如果是老南瓜蒸着吃可以不削皮，如果是蒸好的南瓜需要和面皮和一起做南瓜饼就削皮蒸，削不削皮都不影响南瓜地口干，总之如果南瓜地皮不是很老，都可以一起吃掉。