2021使用时间范围 gb31654

gb31654-2021于2022年2月22日正式实施。

GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》使用范围包括术语和定义，场所与布局，设施与设备，原料采购、运输、验收与贮存，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全管理等内容。

《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》。该标准是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准。