豆汁能放冰箱多久

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豆汁放在冷藏里只能保存12小时左右。

豆汁属于发酵的，一般当天喝完，若是实在喝不完可以放冰箱冷藏，不过时间不能太久，过了12小时可能就变味老北京人爱喝豆汁，或者直接买来生豆汁回家自己熬，一般冬天都这么喝或者是到庙会和街头的豆汁摊儿上去喝，一般夏天这么喝。但是当今走街串巷豆汁小贩都没有了，庙会上还偶尔见到。

豆汁能放冰箱多久

豆汁放在冷藏里只能保存12小时左右。

豆汁属于发酵的，一般当天喝完，若是实在喝不完可以放冰箱冷藏，不过时间不能太久，过了12小时可能就变味。

豆汁是老北京独特的汉族传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。