青汁可以冷藏吗

可以的，青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。

不可以

青汁它主要是大麦苗粉，有青草的口味，属于原生态植物粉，营养丧失比较快，因此他的保质期不长。一般青汁的保质期在12个月左右，当然这个和加工、包装等是有关系的。青汁属于脱水干燥研磨，如果没有水分是不容易变质的，所以保存的时候要注意这方面的问题。

二、保存青汁的方法

散装的青汁是不好保存的，如果可以最好是金属罐密封。简单的说就是散装就是放到一个纸筒或铁桶内，类似奶粉舀着用。如果是袋装保存，最好根据每次的用量，分装成小铝塑包，一次一袋。主要是青汁容易氧化，流失营养，因此相对散装的保存会差一些。