混沌皮为啥一下水就开
- 心理
- 关注:7.89K次
馄饨皮容易裂开的原因:
1、馄饨口没有封好、馅料太多。
2、面粉的问题,首选高筋粉特一粉,和面加入适量食用盐,和好面粉后,放一旁醒面待用,增加面粉的劲道性,这样可以避免馄饨皮的裂。
3、在其压制过程中不能压的遍数过多。如果压制它的时间过长,压制次数过多,馄饨皮就会破裂。
4、煮混沌的火力要大,不可小火煮否则容易开裂。
标签:
混沌
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/kzj39m.html