白鲫鱼和黄鲫鱼哪个好

黄鲫鱼好。

1、两者的区别是比较大的，首先在外形和颜色上就不一样，黄金鲫鱼的整体外观和普通的鲫鱼是相似的，但是普通的鲫鱼背部是青灰色的，腹部是白色的，但是黄金鲫鱼是金黄色的，腹部是白色的，在整体的颜色上的区别比较大。

个人而言就营养价值来说黄鲫鱼比白鲫鱼的营养价值高。因为黄鲫鱼也就是所谓的本土鲫鱼，在自然环境中生长缓慢，这也就造成其营养价值和口感都极佳。

而白鲫鱼在养殖价值来说则比黄鲫鱼的价值高，因为白鲫鱼也就是通常说的工程鲫，其生长周期短、生长速度快。