茶叶农残有多严重

茶叶农残不严重，在茶树生长期间，会发生一些虫害，比如，茶小绿叶蝉，它专门吸取茶树梢嫩汁液，使茶树生长受阻，被害芽枯死，适成茶叶减产的现象，还有黑刺粉虱，茶叶螨类害虫等虫害，都会对茶树茶叶造成一定的危害，消灭这些害虫，可使用22%噻虫，高氯氰悬浮剂5000一一60o倍三60o倍液对茶树进行喷施，能有效杀死这些刺吸式害虫，而这些药的残留是很少的，不会对人体造成伤害，因此，茶叶中含有的农残并不严重。

茶叶农残达到86.3%

根据《消费者报道》整理的国家相关监督部门在2018年到2021年时间内关于绿茶的抽检结果显示，其中农药残留超标的茶叶占比达到了惊人的86.3%，这样恐怖的数据让不少爱喝茶的人望而却步。茶叶抽检不合格不仅包括大量残留农药，还有重金属超标问题，让人心中不禁为之捏了一把汗。

茶叶中有大量农药残留有点夸张了。从之前的数据来看，可能会有些残留，但谈不上大量，也谈不上超标。

茶叶中的农残有明确的限量，按道理只要有正规厂家来生产的茶叶，质量都是有保证的。

再者，我们现在也有“洗茶”的习惯，会有比较好的效果。安心喝茶，平时也可以关系当地食药部门对市场抽检结果的公告。

对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占4 2 9%。我国产茶区域辽阔，品种繁多，多数茶园地处高山，水土纯净，污染小。但处于丘 陵地区的茶园，夏秋茶季病虫害多，茶农忽视农药正确使用，致使茶叶中农药残留超标。

鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。

要与该品种正常情况相符。二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者 为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。

鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底。一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄 不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。二是滋味，用舌部味蕾感觉，甘 醇浓郁，鲜嫩纯正为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。三是汤色，在茶汤热时，观察明暗深浅。

一般明浅为佳，暗深者次，但红茶汤色比绿茶深，紧压茶汤色要暗 。四是叶底，品尝沏过的湿茶叶，用手按，柔软有弹性属于细嫩，板硬无弹性为粗老。上述鉴别方法主要是区分优、次、劣。一切事物都是由量变到质变，伪劣茶叶也就往往是在这种 感官鉴别中发现。