洛阳银条菜的做法

做法：

1.将银条认真洗净（其上面有较多的泥沙），除去小毛根。把银条掰断成寸长。

2.烧开水后，放入银条数下，时间不超过一分钟，涝起。

3.放调料腌制后半小时后，食用。

银条菜，是洛阳的特产之一，其他地区没有。

这种菜品，属于冷菜的优质原料。主要用于凉拌。

将银条切段，长约5~7厘米，洗净，煮六分熟，捞出沥水。

摆放到盘中，加入少许生抽，香油几滴，按口味也可以加一点香醋。