肯德基总配干什么

总配在肯德基的工作站中简称P，各个工作从P1到P18不等，比如P1是控制员，控制所有成品与半成品的数量叫制，P18是鸡肉卷工作站，等等，总体来说总配就是把半成品变成成品的一个工作区域。主要的工作是制作与包装。