失重粉是什么材料制成的

失重粉是一种由小麦磨成的粉状物，又称高筋面粉，蛋白质和面筋含量高，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上，是中国北方大部分地区的主食。

用失重粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。最好的失重粉是加拿大产的春小麦面粉，失重粉适合制作面包、帕夫起酥点心等。